Project Description

지난 2월 2일에 SBS 스페셜 “이영애의 만찬”이 방송되어

많은 관심을 받았습니다.

이영애씨는 다큐멘터리를 촬영하면서

직접 궁중음식연구원의 한복려 원장을 찾아가 궁중음식을 전수받기도 하고,

300년 넘게 반가의 맛을 이어오고 있는 종부를 찾아가

조선시대 반가음식의 조리법을 배우기도 했습니다.

우리의 음식을 익히고, 또 문헌에 나타난 기록들을 찾아가면서

조선시대 500년 동안 이어져 내려온

우리 밥상안에 숨겨진 철학과 가치를 찾아가는 내용 입니다.

이 만찬에는 도예가 이능호 선생님의 다양한 그릇들이 사용되어

정성으로 차려낸 한식의 맛과 멋이 더욱 아름답게 표현되었습니다.

팔도진미를 올린 긴 사각의 백자 오브제,

탕평채를 담아 낸 백자 그릇,

오곡죽이 고스란히 담겨진 씨앗합은 만찬에 풍미를 더했고,

특히 비빔밥 4인분이 담겨진 커다란 백자 오브제는

함께 나누는 넉넉한 마음까지 여유롭게 담아내어 찬사를 받았습니다.

사진 출처 – SBS 스페셜 2014년 2월 2일 방송분 http://tv.sbs.co.kr/sbsspecial